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叫花鸡培训-叫花鸡技术培训哪里好

叫花鸡培训-叫花鸡技术培训哪里好

分类:
新闻资讯
作者:
来源:
2019/02/06 21:10
【摘要】:
叫花鸡培训.哪里可以学叫花鸡,到红星鹏飞正规小吃培训学校,正宗叫花鸡培训.随到随学,是劳动局成立创办的学校,学技术有保障!
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 叫花鸡是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品.现在的叫花鸡制作吸取了以前的经验并加以总结创新,烤制出更加好吃的叫花鸡了。叫花鸡选用冠、爪、毛均呈金黄色的“三黄鸡”。将鸡宰杀、褪毛后洗净,揣入由板油、鸡肫、吓仁、口磨、丁香、八角、茴香等组成的八宝料,辅以酱油、料酒,取一张大荷叶把鸡包严,再用耐高温玻璃纸裹紧,最后用和好的黄泥均匀地糊满,放入烤箱内烘焙两小时即成
【叫花鸡学习内容】
鸡肉的腌制+料水的调制+叫花鸡的烤制+成品制作和成本控制
【叫花鸡学习时间】
一般2天左右就可以掌握,不限制学习时间,包教会,老师手把手教学,学员亲手操作,学会为止。

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