株洲牛杂火锅技术 株洲哪里有教牛杂火锅技术

株洲牛杂火锅技术 株洲哪里有教牛杂火锅技术

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 

课程费用/课程时间/现场视频/学校地址/所有关于课程事宜:联系客服在线咨询红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 提前与唐老师电话或者微信预约.包吃包住包食材， 还可以一份学费2个人学习。

课程内容

1：老油

第一步，主要系统学习如何使用各类天然香料，按照严格精准比例，熬制色香味俱全的秘制老油。这里重点学习掌握配料、熬制时间、火候等知识。

2：底料

第二步，主要系统学习如何使用十几种天然香料，炒制牛杂火锅专用底料。这里重点学习掌握配料、炒制方法、技巧、火候等知识。

3：原料处理

第三步，主要系统学习如何处理牛肠、牛百叶、牛毛肚、金钱肚等原料。这里重点学习掌握原料的清洗，改刀、去腥等知识。

4：高汤

第四步，主要系统学习如何使用猪大骨、牛百叶、牛毛肚、牛肠等食材，熬制上等鲜美可口的高汤。

5：蘸酱

第五步，主要系统学习如何使用各类天然食材制作牛杂火锅专用蘸酱。这里重点学习掌握配料、制作方法、步骤、技巧等知识。

6：烹调

第六步，主要系统学习如何掌勺烹饪。这里重点学习掌握烹饪、掌勺、火候、调味、搭配配菜等知识。