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正宗热卤培训 长沙热卤技术培训

正宗热卤培训 长沙热卤技术培训

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞厨师培训学校
2019/01/17 16:42
【摘要】:
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红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师凡是拨打本机号码或者加微信联系唐老师学一样送一样
红星鹏飞厨师培训学校报名热线:15674872431
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长沙红星鹏飞餐饮小吃培训机构长期提供卤菜技术培训,随到随学,包教包会,学习内容如下,欢迎阅读:
一:培训品种
学习卤:猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、大肠、整鸡、各类内脏、海带、藕片、花生、各类素菜等。
二:培训内容
1、学习配料煲卤水。
2、学习卤水的调味。
3、学习处理、腌制各类原料。
4、学习炒糖色。红星鹏飞坚决不用人工合成色素,我们只用天然食材来自然上色。
5、学习各类原料的卤制过程和卤制时间。
6、学习卤水、卤菜成品的存放方法、技巧。
7、学习将卤好的各类原料:切制、凉拌。
课程安排
1:我们常年上班,随到随学,大家来到红星鹏飞,考虑成熟后,如果决定学习,我们首先会和您签订学习合约,然后即刻为学员提供一份卤菜的详细技术配方资料,不保留任何技术配方。
2:报名后红星鹏飞即刻安排师傅教学培训。卤菜的卤水配制、煲卤水、调味;以及如何处理、腌制、卤制、调色、切制各类卤菜原料等,都会让学员亲手实践操作与练习。我们坚持“真材实料实际操作”,让学员亲手学习制作。 一对一教学,学会为止。

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