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长沙培训学做糖油粑粑技术
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新闻资讯
作者:
来源:
红星鹏飞
2023/03/22 10:00
【摘要】:
长沙培训学做糖油粑粑技术
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糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃
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培训内容
1. 长沙糖油粑粑的发面的配比技术和和面手法;
2. 长沙糖油粑粑的原料认识及性能;
3. 长沙糖油粑粑的全部工序配方及实际动手操作;
4. 长沙糖油粑粑的制作流程及技巧;
5. 长沙糖油粑粑的开店选址及流动设备的定制。
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