联系电话:13135218825
咨询QQ:1062829589
联系地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
网站建设:长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校网站制作推广部
麻辣烫教学 麻辣烫做法 麻辣烫培训
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2022/10/13 09:34
【摘要】:
红星鹏飞总部联系人:15573138825 毛老师
红星鹏飞总部报名热线:15573138825 微信
口味:藤椒麻辣烫、骨汤麻辣烫、红汤麻辣烫、番茄麻辣烫等
砂锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串串香麻辣烫
禽肉类:串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串鸡心,串肉丸,串香肠,串鸭胗等水产品:串鱼丸,串海带,串鱿鱼,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等
蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,串茄片,玉米棒等
丸子类:黄金墨鱼丸、贡丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、香菇蟹黄丸、芝麻味虾球等
红星鹏飞学习过程:
师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作,师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
麻辣烫培训
1.麻辣烫流程的系统讲述;
2.麻辣烫原料的选购;
3.麻辣烫食材的预加工;
4.麻辣烫加工的基本标准;
5.麻辣烫加工的工艺步骤;
6.麻辣烫经营定价原则;
7.培训调味品及原料的货源渠道;
8.高汤的制作;红汤制作,白汤(骨汤)制作;
9.红油的制作,底料的熬制,保存方法,口味的调制;
10.店铺选址与经营管理技巧,投资分析,开业营销策划。
11:麻辣烫菜品的处理和下锅注意事项。
12:骨汤麻辣烫,红汤麻辣烫,藤椒麻辣烫,番茄麻辣烫等口味.
上一篇:
长沙包子馒小吃技术培训
长沙小吃冷锅串串培训班
下一篇: