江西炸鸡叉骨培训 湖南炸鸡叉骨学习班

江西炸鸡叉骨培训 湖南炸鸡叉骨学习班

红星鹏飞总部联系人：15573138825 毛老师
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网红爆汁鸡锁骨，新型美味小吃，炸的比较嫩的鸡锁骨裹着一层酱汁。酱汁味道挺淡的,吃到最后一块,有一丝丝的酸味,没啥柠檬味。开店摆摊好项目，大人小孩都很喜爱，全年可售卖，没有淡旺季。
培训口味：柠檬，茄汁，蒜蓉
课程内容：
1.讲述爆汁鸡锁骨设备的使用方法；
2.学习爆汁鸡锁骨所需食材及原料选购；
3.学习汁液调理方式方法；
4.学习鸡锁骨的腌制方式方法；
5.学习炸制工艺流程及方法；
6.学习温度、味道、时间的掌握以及如何做到有卖相等。
7.学习爆汁鸡锁骨的操作技巧及售卖技巧。