湖南米粉培训 郴州牛肉粉培训 正宗早餐粉面培训

湖南米粉培训 郴州牛肉粉培训 正宗早餐粉面培训 湖南小吃培训

红星鹏飞联系人：毛老师
微信咨询：15573138825
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欢迎各地热爱美食有想学小吃的朋友来学校实地考察学习！
长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一 。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。
培训内容
长沙米粉，木耳肉丝粉，酸辣鸡杂粉，辣椒炒肉粉，三鲜粉，麻辣长沙米粉等
配：辣椒油，做酸萝卜，炒酸豆角，煎何包蛋，虎皮鸡蛋，下粉，挑粉。

津市牛肉粉培训品种： 香辣牛肉（粉、面） 牛杂牛腩（粉、面） 麻辣牛肉（粉、面） 红烧排骨（粉、面） 虎皮鸡蛋（粉、面）

牛肉粉实际操作内容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。

红星鹏飞厨师职业培训学校，包含各式特色小吃，早餐，夜宵，中餐快餐、大排档烧烤、地方特色，冷饮，卤味，蒸菜等餐饮技术培训，配方加上教学流程，让零基础学员轻松进入学习状态，我们不单单教您开店的技术，更重要的是教您如何去开一家餐饮店，期待您的加入。