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广东学卤菜去哪里培训正宗
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新闻资讯
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长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2020/11/22 15:20
【摘要】:
广东学卤菜去哪里培训正宗
公婆饼具有外表金黄,外脆里软, 层次清楚,油而不腻,余香满口,回味悠长的特点.它富含丰富的 蛋白质,脂肪和碳水化合物,是一种符合人体生理营养需要的健康食品.它那油香,葱香,馅香,面香令人齿留香的无穷回味,使顾客百食不厌.公婆饼现在使用牛皮纸包装,卫生,方便,快捷,适合现代人生活节奏的需要.公婆饼不仅适合大都市,更适合在县市和乡镇发展,如果使用平底锅做,特别适合街头和路边小吃。
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培训课程
1.发面的配比技术和和面手法;
2.公婆饼所用二十多种调味料认识及性能;
3.公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作;
4.挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作;
5.公婆饼制作全流程及制饼技巧;
6.公婆饼制作设备使用维护及采购信息。
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