正宗砂锅粉培训 砂锅粉培训哪里专业

正宗砂锅粉培训 砂锅粉培训哪里专业

砂锅粉是贵州各地都有的一种小锅美食，有多种口味供选择，常见的有：辣鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉末粉、红烧肉粉等臊子品种，它突出的特点是米饭与菜式有机地结合在一起烹饪，做法既既简单又便捷，虽然份量不大 。但吃起来既有肉料，米饭中还带了肉味，人们尤其在冬季最喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是砂锅当碗端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火锅边一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。具有驱寒暖胃之功效，越是天冷吃得越是舒服。特别是感冒的人吃了，吃完大汗淋漓，周身痛快无比。

　　课程内容

　　1．制作砂锅粉原材料的认识和选用；

　　2．用砂锅粉汤底的配方与熬制方法；

　　3．各式配菜的处理技术与保鲜技巧；

　　4．秘制红油的制作方法；

　　5．高汤的制作流程与方法；

　　6．砂锅粉的熬制火候与操作技巧；

　　教学优势

　　1.名师亲身授课，一对一辅导；

　　2.纯实操演练，开店模式教学，包学包会；

　　3.正规模式教学，非小作坊形式；

　　4.产品正宗、制作标准化，无保留教学，系统化教学，详细配方，易学易懂、无需任何基础要求。

　　5. 学员操作所有流程，制作出成品，老师品尝并点评。