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正宗烤全羊技术培训 长沙烤全羊培训
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新闻资讯
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来源：
红星鹏飞厨师培训学校
2019/01/05 17:09
【摘要】：
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羊肉它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，较适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
烤羊排实际操作内容
1、烤羊排&烤羊腿的原料、配料的选取、初加工与保存。
2、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及调制。
3、烤羊排&烤羊腿等主料及配料的全部制作流程。
4、学员实践学习烤羊排&烤羊腿的制作工艺及管理流程。
5、复习制作技术，独立完成产品的制作。
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
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