正宗包子，小笼包，灌汤包培训学校

 正宗包子，小笼包，灌汤包培训学校 包子培训

小笼包是天津传统名小吃，已有100多年的历史。小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。 蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋 ，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。

红星鹏飞餐饮小吃培训学校
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红星鹏飞教学原则：随到随学、包教包会、实践操作学习、不限学习时间、师傅手把手教做、传授核心技术。

红星鹏飞厨师职业培训学校，包含各式特色小吃，早餐，夜宵，中餐快餐、大排档烧烤、地方特色，冷饮，卤味，蒸菜等餐饮技术培训，配方加上教学流程，让零基础学员轻松进入学习状态，我们不单单教您开店的技术，更重要的是教您如何去开一家餐饮店，期待您的加入。

培训内容：
小笼包类： 鲜肉小笼包 ★牛肉小笼包 ★鸡蛋韭菜小笼包 ★青菜香菇小笼包 ★香菇鸡汁小笼包 ★咸菜粉丝小笼包 ★酸菜肉丝小笼包 ★豆沙小笼包 ★白菜粉条小笼包等
培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。
小笼包、汤包和面、揉面、醒发手法。
小笼包、汤包各种馅料的调制制作。
包小笼包、包汤包手法的反复练习。
小笼包、包汤醒发、蒸的方法技巧。