长沙哪里学习开心花甲做法

长沙哪里学习开心花甲做法

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

课程内容
香辣味开心花甲粉 ★酸辣味开心花甲 粉★原味开心花甲粉，麻辣味开心花甲粉
1：学习制作开心花甲过程，及每份每种调料放多少克，学习制作秘制醇香红油，学员亲手学习用几十种天然香料，精心熬制醇香红油。
2：学习制作清汤、酸汤、麻辣汤，不同口味的汤底。
3：学习花甲的选购和保存养护。
4：学习上炉制作开心花甲成品，学员亲手做出一份又一份的开心花甲来。 :
5： 认识花甲，如何挑选活的花甲；
6： 花甲的养护，如何让它把沙吐干净；
7： 锡纸和粉丝的选择与处理；
8：炭烤和电烤花甲的火候控制；
9： 辅料的选择与处理；
10：花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味；