早餐粉面培训 正宗长沙米粉培训

早餐粉面培训 正宗长沙米粉培训

长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。再说码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有煨码跟炒码两种。所谓煨码就是事先做好了码子用小火煨着保温，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面；而炒码，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，这样码子新鲜而且味道好些，所以比煨码贵，一般常吃的码子有肉丝，酸辣，红烧肉，牛肉，牛杂等。

 

长沙米粉各式口味 

煨码系列：冬菇菜心、酸辣、肉丝、牛肉、牛杂、红烧肉、红烧排骨、红煨猪蹄。 

炒码系列：凤尾腰花、酸辣肚尖、土匪猪肝、开味土鸡、芹菜香干、辣椒炒肉。 

 

实际操作内容 

、长沙米粉的系统讲述；

、长沙米粉原料的选购；

、长沙米粉食材的预加工；

、长沙米粉加工的基本标准；

、长沙米粉加工的工艺步骤；

、长沙米粉经营定价原则；

、系列调味品及原料的货源渠道；

、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 

 

红星鹏飞厨师学校咨询热线：15573138825  

加微信观看现场教学视频 15573138825

 

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般一个项目3天左右，视个人情况而定。学校承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

 

学校活动 ： （ 所有项目学一样送一样，更多优惠套餐，名额有限，先报先得， 提前预约 一人学费可以两个人来学）。