益阳鸡公煲培训 长沙学习鸡公煲小吃培训学校

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鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。

学习内容
1、鸡的选择与原料的认识作用
2、鸡公煲秘制汤底熬制（这是重点）
3、掌握鸡肉腌制做法
4、火候控制，炖煮时间的把握
5、成品出炉及设备原料进货渠道

教学优势
1.名师亲身授课，名师辅导；
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