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学做瓦罐汤技术，江西瓦罐煨汤培训
分类：
新闻资讯
作者：
来源：
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2022/12/20 09:36
【摘要】：
红星鹏飞总部联系人：15573138825 毛老师
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瓦罐汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭热制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。
培训内容
江西瓦罐汤全套制作流程、传授核心全套技术。
学习品种
莲子猪心汤、猪肚墨鱼汤、鸡蛋肉饼汤、玉米牛排汤、莲藕排骨汤、排骨海带汤、 天麻猪脑汤、天麻乌鸡汤、党参乳鸽汤、雪梨红枣汤、黄桃红枣汤
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