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湘西泡菜技术培训长沙学习泡菜技术

湘西泡菜技术培训长沙学习泡菜技术

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2023/02/06 09:06
【摘要】:
湘西泡菜技术培训长沙学习泡菜技术

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师

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泡菜品种诸多,有酸萝卜、脆笋、藕、黄瓜、水果红薯、黑木耳、海带、大蒜等等,拥有自身特有的秘制工艺,结合土家泡菜的制法,并通过不断改良和变新,引领韩国泡菜的时尚,加入多种佐料调制而成。

 

 

 

泡菜采用多种香料及其特有的工艺配方,做出来的泡菜吃进口的时候感觉先是香,而后感到咸并似乎隐隐有甜的味道,再后来才慢慢变辣,变麻,吃到后感觉不到是酸甜还是苦辣了,连剩余的残渣都香飘四溢,泡菜味道奇特,反正是越吃越停不了口,其回味无穷,却不易说出其味,这就是泡菜之奥妙所在,在,家家户户都备有一个泡菜坛子,特别是每逢佳节喜事,泡菜是餐桌上更少不了的美食。

 

泡菜培训内容:

 

1、泡菜原料选购与预处理;

 

2、泡菜制作工艺流程;

 

3、泡菜拌料制作技术;

 

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