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新闻资讯
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来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2022/11/06 10:01
【摘要】:
红星鹏飞总部联系人:15573138825 毛老师
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化州糖水是广东化州传统的地方名吃。俗话说:世界糖水在中国,中国糖水在广东,广东糖水在化州,言下之意就是说化州糖水不仅是中国的糖水,甚至标榜世界。实操内容
项目实操内容一
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
项目实操内容二
多种食材不同的处理方法;
项目实操内容三
面对不同的糖水品种采用的不同做法;
项目实操内容四
原料采购、存放、保鲜技术;
培训内容
1、银耳莲子露
2、冰糖红枣银耳羹
3、银耳苹果糖水
4、银耳炖雪梨
5、大枣枸杞糖水
6、百合花生红枣糖水
7、木瓜炖银耳
8、木瓜纯牛奶
9、木瓜炖红枣枸杞
10、红豆莲子花生糖水
11、木瓜炖红枣莲子
12、红豆红枣莲子糖水
13、红豆莲子枸杞糖水
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