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牛排技术培训 专业西餐短期培训学校

牛排技术培训 专业西餐短期培训学校

分类:
新闻资讯
作者:
刘敏老师
来源:
2019/01/14 15:28
【摘要】:
牛排技术培训 专业西餐短期培训学校 红星鹏飞联系电话18874116890

牛排技术培训 专业西餐短期培训学校

 “吃牛排”也许是现今的都市一族大时尚,三伏之日更迷恋西式生活:泡吧,吃西餐……真真正正做着都市夜归人。牛排,可谓吃西餐的代名词。有人说,如果学会吃牛扒,就可以顺利地迈入西式生活。

培训内容

1、牛排系列:

(1)牛肉的部分分割和用途:a.牛肉的分类;b.牛肉的部分分割和用途;c.牛肉的选用

(2)牛排酱汁制作:a.布朗基础汤;b.布朗少司(烧汁);c.洋葱少司;d.黑胡椒少司;e.迷迭香少司;红酒少司

(3)煎牛排

3.煎各式牛排:a.煎3成熟的牛排;b. 煎5成熟的牛排;c.煎7成熟熟的牛排;d.煎熟牛排

4.牛排制作品种:西式牛扒套餐●西冷牛扒等等。

5.牛排装盘:西式蔬菜橄榄的制作练习

 

培训要点

传授加工设备及用具的采购方法及使用;

传授加工材料的选购方法及处理;

传授专用汤料的调制;

传授专用配方;

传授奇香牛排的制作工艺程序;

传授用具及原料的采买渠道;

 

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┃咨询电-话:刘敏老师18874116890
┃红星鹏飞培训创业微信:18874116890
┃红星鹏飞培训创业QQ :1875864737

┃优惠活动:学一个项目送一个项目一份学费学两个人,还有各种套餐优惠自由选择!
我们所有项目均实行随到随学,包教包会,一般三到七天学会,不限定学习时间,节假日不休,三年技术免费升级,因本公司成立多年,价格略有变化,公司单项价格一般在600到1700左右的价格,项目价格已实际电话咨询为准,另有早餐系列技术培训,快餐系列技术培训,夜宵系列技术培训以及各种特色小吃美食培训。
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至于学员们担心:我学好技术后,要去哪里购买调料和设备?这些问题,大家也不用太过于担心,因为在上课的期间,红星鹏飞的教学师傅就会教学员,如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料,这样大家以后开店的时候,就没什么顾虑啦。 
学校宗旨:发展厨师职业教育,切实提高餐饮行业从业人员素质 -厨艺技能水平
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