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快餐炒菜哪里可以学正宗炒菜培训
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新闻资讯
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来源:
长沙红星鹏飞小吃培训学校
2020/11/04 13:18
【摘要】:
快餐炒菜哪里可以学正宗炒菜培训
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操作过程
1:小炒快餐技术概述
2:各类原料优劣的鉴别
3:设备、工具认识
4:配料存放技术
5:原料存放、保鲜技术
6:菜品搭配禁忌
7:各类原料预处理方法
8:各种味型调制
9:各类菜品的保存技术
10:调料市场行情
11:选址和促销指导
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