湖南做餐饮小吃店加盟小本创业起家

湖南做餐饮小吃店加盟小本创业起家.湖南小吃加盟

关于小本起家，专家给出了这样的建议：如果自己手中的资金有限，并且又是新创业，在开始投资时，不宜投入过大。最好进行一些小型的投资, 如小火锅店、小烧烤店、粥店、水饺店等，待到经营一段时间以后，积累了一定经验和资金后，方可投人较大的项目。

首先，要对自己经营的项目进行详细的市场考察。可以从自己周边的同类店面开始考察，先自己对比试吃，然后再对比价格，同时还要观察顾客反映，预先计算好经营利润。可以从各种媒体平台上了解一些市场行情，看那上面的特色小吃是否有本地市场，如果有的话，要了解别人是怎么经营的。可以通过有效途径了解连锁加盟总部或地方代理商的联系方式，然后打电话 详细询问产品的价格。

创业者做小投资的加盟店时，可以在适当的时候和对方谈一些允许新增 的项目，以便将来可以扩展经营项目。为了增加利润，可以店内新增与自己销售不相冲突的商品，即捆绑经营。

其次，在开餐饮加盟店之前，选址非常关键。店面一定要选在人流量大的地方，如住宅社区、学校、电影院、、写字楼、网吧或商场等地点的周围。房屋交接时，要明确房子是否是正常租赁，如果是个体经营转让项目的，要查清转手的房子是否合法。

接着是店面装修。店面装修要先计划好整体布局，并且对上下水通道、电源、餐位、通风系统等都要事先考虑到位。在店面设计上要适当投人，虽然不用装修得太华丽，但一定要做到整洁精致。现在的顾客大多比较在意的是卫生，如果门面看着干净，顾客印象也会好。小店的环境会直接影响食客的就餐心理，不论是面馆还是饺子店，最重要是干净快捷，服务周到。

在一切准备妥当后，就是如何经营了。经营要花心思和时间，不能把管理和营利的希望放在自己请的人身上。要记住周边顾客的就餐时间和喜好品 种，因为他们将会是你的常客。

在餐馆刚开始营业时，一定要注意培养人气。开店初期最重要的是人气，有了人气再做特色。刚开始经营时，为了聚集人气，可以试着广泛发一些宣传单，用打折或试吃的办法，吸引顾客光顾，最好形成排队的现象。这样可以刺激大家的从众心理，先把顾客吸引进门，再慢慢留住他们。留住顾客的办法非常多，如用积分卡吸引他们不断光顾，或用顾客消费排名营造店面气氛等。

在餐馆经营的过程中，还要比较灵活。如在社区开小店如果自己不做早餐，早餐时间段可外包，以充分利用店面经营；面食馆正餐可做盖饶饭，面门小可做外卖。灵活的经营方式，可以有利于餐馆贏利的最大化。

现在外卖的食相不美是餐饮加盟店一大弊端，所以在送外卖时，一定要保持餐具干净，同时配送湿纸巾，以保证卫生，让顾客吃着觉得放心。开的餐饮连锁加盟店，在初期投人时就要算上这笔费用，切不可认为生意差，钱还没赚回来就不想再投人。因为，这是稳定生意的一个方法。

在餐饮连锁店的经营过程中，可以在店内做块宣传栏，推什么先写出来，然后让顾客试吃，让顾客提他们的想法和建议，这样既可以起到和顾客联系紧密的目的，又可以起到与顾客互动的目的。而且很多时候，顾客的建议直接和营利有关，所以要重视顾客的反映。
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名厨食神联系人：王薇

名厨食神加盟优势
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加盟流程
　　1、项目咨询：拨打加盟电话或登录总部网上进行项目咨询了解。
　　2、项目考察：填写加盟申请，前往总部考察。
　　3、加盟洽谈：与总部加盟顾问进行洽谈。
　　4、签署合同：商谈无异议，签订加盟合同。
　　5、进行培训：加盟商在总部进行各种培训。
　　6、店面选址：总部协助加盟商选择合适的店面。
　　7、开业筹备：店铺装修、人员招募等。
　　8、新店开业：加盟店正式开业。
9、后期维护：总部对加盟商进行持续支持。