湖南早餐培训

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式

　俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，早餐一定要吃饱，以使身体得到正常发育并保持健康状态。现在市面上的早餐一般有：馄饨、水饺、蒸包、粉面、鸡蛋、包子馒头、豆浆、豆花、油条、小笼包、热干面、牛肉面、胡辣汤、营养粥、面食、煎饼类等早餐培训课程：

　　1.牛肉粉面：牛肉面(粉)★牛杂面（粉）★牛腩面（粉）★三鲜面（粉） ★榨菜肉丝粉★肉丸粉面 ★特色牛肉面(粉) ★榨菜肉丝面 ★鸡蛋肉丝面 ★番茄鸡蛋面 ★原味汤面★原味汤粉★虎皮鸡蛋 ★蓑衣干子 ★千叶豆腐★卤香肠等

　　2.武汉热干面：红油热干面 ★三鲜热干面 ★卤汁热干面★炸酱热干面 ★牛肉热干面 ★虾仁热干面 ★老牌 热干面 ★火腿热干面 ★酱香热干面 ★鸡丝热干面 等

　　3.包子馒头：鲜肉包★牛肉包 ★三鲜包 ★鸡肉包★牛肉粉丝包等等 ★各种花式馒头 ★花卷制作★老面馒头

　　4.炸酱面：传统炸酱面（粉）★麻辣炸酱面（粉）★香辣炸酱面（粉）★酸辣炸酱面（粉）★牛肉炸酱面（粉）★火腿炸酱面（粉）★三鲜炸酱面（粉）★杂奎杂烩

　　5.豆浆:现磨豆浆★红枣豆浆★原味豆浆

　　6.南瓜饼:香酥南瓜饼

　　培训课程：

　　1、武汉热干面，牛肉面的系统讲述；

　　2、店面所需原料的选购；

　　3、系列食材的预加工；

　　4、产品味型确定；

　　5、系列味汁的调制；

　　6、面馆早餐系列加工的基本标准；

　　7、面馆早餐辅料加工的工艺步骤；

　　8、早餐粉面系列调味的须知与运用；

　　9、面馆系列店面经营定价原则；

　　10、粉面系列调味品及原料的货源渠道；

　　12、早点面馆经营选址与生意技巧。