湖南双流老妈兔头哪里学

湖南双流老妈兔头哪里学

老妈兔头是一道四川省汉族传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。
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培训品种
麻辣味、藤椒味、酱香味，五香味、香辣味！
培训流程
1配方资料的学习以及原材料的识别选用
2兔头的前期处理           
3糖色以及卤水的制做保管
4兔头的卤制过程          
5麻辣兔头的前期原材料加工
6五香和麻辣味兔头成品的制做 

红星鹏飞厨师培训学校面向全国招生 ：
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