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湖南哪里有牛肉粉培训加盟电话
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新闻资讯
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名厨食神
2021/03/05 12:01
【摘要】:
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食品介绍湖南米粉(含牛肉·牛杂),俗称“湖南米粉”,起源于清朝雍正年间,沿袭至今已有几百年的历史了。据传,早在清朝雍正年间,当时实行“改土归流”,新疆维吾尔族的一部分人迁到湖南的常德市。地处洞庭湖区的常德人以食大米为主,可是这些少数民族人怎么也难以忘记故乡的清真牛肉面的口味,于是他们便创制出了有湖南特色的牛肉粉和面。起初牛肉粉面的口味逐步改变了原有的做法,形成了湖南当地人普遍喜食的香辣牛肉粉面,也就是现今的湖南(牛肉·牛杂)米粉。
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