恩施哪里有学铁板烤鸭培训 铁板烤鸭的做法流程培训

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铁板烤鸭培训
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学校地址：长沙市雨花区时代阳光大道600号3栋红星鹏飞职业培训学校
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铁板鸭是利用铁板烹饪烤制，并且以鸭子为原料而制作出来的一种创新性美食，之前的铁板鸭因为滋味不足而被遗忘，金科小吃培训将这一项目传承下去，进行研发，将改良了鸭子的油腻老柴特色，搭配出清爽重香的独特酱汁，利用古法烤制，并且搭配新式铁板制作，颠覆了往日的单一口味，成为实现年轻人备受欢迎的独特铁板鸭美食。 
培训内容
1.讲述鸭所用设备的认知和使用方法；
2.铁板鸭所需食材预处理及原料讲述；
3.铁板鸭的酱料制作方法和工艺流程实操；
4.铁板鸭的撒粉料制作方法和工艺流程实操；
5.铁板鸭的烤制技巧；
6.铁板鸭的调味制作，包括提香、上色、的制作方法及流程；
7.铁板鸭出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等；    
8.铁板鸭的保存方法及售卖技巧。
长沙湖南红星鹏飞小吃培训学校坐落在湖南长沙，它是一家专业教做各类小吃及餐饮合作的机构，也是湖南大的一家以各种特色小吃培训、食品技术研发、酒店特色菜培训、早餐系列培训、夜宵培训、小吃开店项目策划、冷饮奶茶培训，热门小吃货源设备市场提供专业技术培训机构！自成立以来为社会成功培养了多名各类餐饮技术人才，成功开启了创富的大门，受到广大学员的一致好评。