长沙肉蟹煲技术培训

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肉蟹煲技术培训 去哪里能学肉蟹煲技术

蟹肉煲起源于明朝皇帝的西部砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷配制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成，肉蟹鲜美汤羹浓，深受皇帝喜爱，成宫廷御食名菜。经改良，满足现代人口腹之欲。小吃餐饮行业是一个永远热门的行业，许多人都选择经营小吃创业。

肉蟹煲又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香

　　培训内容：

　　1、蟹的识别，蟹的购买很重要，选购不同的蟹可以作出不同的味道；

　　2、蟹的处理方法与技巧;

　　3、对所需配料的认识与所起的作用;

　　4、火侯的掌握；

　　5、学秘制汤料配方调制；

　　6、开店经营技术与装修。

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

蟹肉煲实际操作内容

　　1、蟹肉煲的系统讲述；

　　2、蟹肉煲食材的选购；

　　3、蟹肉煲食材的前期加工处理；

　　4、蟹肉煲加工的基本标准； 

　　5、蟹肉煲加工的工艺步骤；

　　6、蟹肉煲经营定价原则；

　　7、系列调味品及原料的货源渠道；

红星鹏飞是长沙非常具实力技术一流的特色美食及研发培训基地。红星鹏飞办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在红星鹏飞学技能，一技在手，开店就业不愁。