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长沙金丝牛肉饼培训
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详情描述
李算
金丝牛肉饼,就是一圈圈的金丝裹着肉馅,皮要薄,边要酥,肉要多,牛肉馅有淡淡的胡椒味,油润焦酥的外皮裹着荤香,和油炸过后的共同交织于舌尖,出乎意料的绝。爱吃梅菜扣肉的这款也要按头安利,打开便是浓郁的梅干菜味,咸中又略带甜味,不得不说比肉馅还要香些。
实操内容
1、 金丝牛肉饼培训的原料、配料的选取、初加工与保存。
2、金丝牛肉饼培训等主料及配料的全部制作流程。
3、 金丝牛肉饼培训学员时间学习土家酱香饼制作工艺及管理流程。
4、学员亲手独立反复时间操作、熟练操作流程。
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