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长沙豆腐花培训
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李算
随着豆腐制作技术的传播,很多人学会了制作豆腐,既改善了自己伙食又可以出售。在一种偶然的情况下,一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后,再加工成菜肴,端上桌来,看见锅内还没有成型的嫩豆腐,便急不可待的要求买来吃。因为豆腐没有充分凝固,无法煎炒,只能浇点盐水,做下饭来。没想到食客吃后,称赞不已,比煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。就这样,一传十,十传百,嫩豆花就传遍了民间。
实操内容
1、豆腐花的系统讲述。
2、豆腐花原料的选购。
3、豆腐花食材的预加工。
4、豆腐花加工的基本标准。
5、豆腐花加工的工艺步骤。
6、豆腐花经营定价原则。
7、豆腐花原料的货源渠道。
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
豆腐花口味适合大众口味,全国各地都可以开店,而且投资较少,人力物力也消耗得少,开一个小吃店(或者街边流动美食滩)只要两个人,夫妻两个或者朋友两个合伙,投资几千元就可以开一个不错的小吃店,小吃店成本低,效益大,操作起来容易上手,是小本创业白手起家的好选择。
众所周知现在的小吃类型很多。小吃相比其他餐饮美食而言,制作更为简单,较重要不需要多大的店面,经营也非常灵活。相比较正餐的餐厅,小吃店可能12个小时都有客源,所以这种看似薄利的产品其实每天下来销售量也是相当惊人的,这也是为什么这么多人选择小吃创业。
当然想要从事小吃行业的朋友,首先就需要一身过硬的本事。虽然小吃行业市场前景很大,利润很高,但是想要在该行业占的一席之地,好的小吃技术就非常重要。
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