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自助小火锅技术培训 长沙自助小火锅培训
分类:
新闻资讯
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来源:
红星鹏飞厨师培训学校
2019/01/17 16:21
【摘要】:
自助小火锅技术培训 长沙自助小火锅培训
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锚点自助小火锅培训培训内容
1、火锅需要的各种香料,花椒,辣椒的识别和选用(包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格)。
2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管。
3、火锅各种菜品的选购,加工以及保管。
4、菜品腌粉的配方教学,菜品的码味以及保管,火锅高汤锅底的的制作。
5、底锅的配制(不同口径的锅底不同的配底方法,形成量化,对后期进行)。
6、味碟的调制:包含(芝麻酱碟,香油型;清油型;熟清油型;原汤碟,干碟。)
7、免费进行学员答疑,指导店面,布局,前期投资回报率分析,保本技巧。
长沙红星鹏飞培训项目有:小吃培训,早餐培训,卤味熟食培训,湘菜培训,特色菜培训,炒菜培训,干锅培训,火锅培训,夜宵培训,蒸菜培训,冷饮奶茶糖水甜品,西点蛋糕面包培训
长沙红星鹏飞培训学校以品种、口味、质量、服务、技术永远争第1的宗旨,把事做好,让每一位学员、每一个创业者满意,我们支持并鼓励学员小本创业,免费提供理论指导开店。湖南长沙红星鹏飞专职老师,全程带领,实际动手操作的教学方式。
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