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株洲学鸭霸王配方去哪里好
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新闻资讯
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长沙红星鹏飞小吃培训学校
2020/11/11 10:46
【摘要】:
株洲学鸭霸王配方去哪里好长沙小吃培训学校
随到随学、学会为止、不限学习时间,实践操作学习、节假日不休,常年招生。
鸭霸王培训
长沙市红星鹏飞厨师培训学校小吃培训部以鸭脖、鸭掌、鸭头、鸭架子、鸭舌子、鸭翅膀、鸭心、鸭肠以及整只鸭培训,都具有浓香四溢,香而不腻,真的是吮指回味,挂齿留香
长沙红星鹏飞厨师培训学校小吃培训中心是你学习鸭霸王的好平台,自己创业不需加盟,完全掌握鸭脖子的核心技术,不受制于人。
特点:
香辣浓郁、鲜嫩可口、分重辣、微辣二种系列,以辣、香、鲜、嫩口味特点,久吃不腻,深受广大美食客的喜爱。
配制:精选几十种香料和药材及相关辅料配置而成。
制法:
1、腌制:(除去腥味)(除去油脂)
2、卤汁制作:(重辣、中辣、微辣)(不同的料有不同浸泡要求,以求味道和谐统一) ( 之后要改小火熬制,熬得好的卤汁香味可直入骨内,)
3、卤制:火候的把握是保证鸭脖紧致有型,入味十足而耐嚼的关键。
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