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纸包鱼去哪里可以学,纸包鱼教学,纸包鱼培训

纸包鱼去哪里可以学,纸包鱼教学,纸包鱼培训

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
名厨食神
2021/03/01 12:49
【摘要】:
纸包鱼去哪里可以学,纸包鱼教学,纸包鱼培训

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红星鹏飞培训学校联系人:毛老师
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纸包鱼,是近一年来在川渝大地的一种健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色,研制出的新一代健康烤鱼,一经推向市场便被广大消费者所追捧。
纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!
实操内容    
项目实际操作内容一
杀鱼手法、腌制技巧等掌握;
项目实际操作内容二
各类型酱料的制作及调节;
项目实际操作内容三
各类配菜的搭配比例;
项目实际操作内容四
不同口味的烹制及特殊口味的调配,原料采购、存放、保鲜技术;
培训方式    
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;
5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品

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