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正宗小笼包做法培训

正宗小笼包做法培训

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2023/10/22 09:44
【摘要】:
正宗小笼包做法培训

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长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师

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教学内容:

  课时:职业培训,关乎店铺盈利和发展

  1.讲解店面筹建技巧。

  2.讲解品牌定位和产品六维设计。

  3.店面运营技巧。

  课时:基本功

  1.教材资料讲解;

  2.教授小笼包基本功;

  第二课时:制馅和发面技术

  1.教授学员制馅;

  2.教授发面技术;

  第三课时:蒸饺成品制作

  1.教授学员蒸饺馅的制作,练习蒸饺包法;

  2.教授烫面技术,及蒸饺成品制作;

  第四课时:烧麦成品制作

  1.教授学员烧麦馅制作及烧麦包法;

  2.烧麦成品制作;

  第四课时:设备采购和开店秘籍

  1.开具没备原材料清单;

  2.讲解购买渠道及开店秘籍,办理学员结业;

  第五课时:店面运营培训

  1. 开店指导。

  2. 材料的采购。

  3. 开店前期准备。

  4. 开店中开市、起市、收档。

  5. 开店中的员工职责分配和销售技巧。

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