技术支持: 0731-85327391

服务热线: 0731-82562319

服务热线: 0731-85327392

 

 

长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

长沙市民政局办学许可证

搜索

扫码浏览手机版

微信小程序

微信公众号

可信组件

联系电话:13135218825
咨询QQ:1062829589
联系地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校

网站建设:长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校网站制作推广部
>
>
正宗肉夹馍在哪里学习

正宗肉夹馍在哪里学习

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2020/11/30 09:39
【摘要】:
服务特色: ①先试吃再学习,②包吃包住,不收取材料费用; ③不限制时间,至到学会为止。

正宗肉夹馍在哪里学习

红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师
红星鹏飞厨师培训学校报名热线:15674872431  
课程费用:联系客服在线咨询红星鹏飞厨师培训学校报名微信:15674872431 提前与唐老师电话或者微信预约.包吃包住包食材, 还可以一份学费2个人学习。

陕西较知名特色小吃了,肉夹馍,东方汉堡,皮薄松脆,内心软绵的馍与酥软香醇的腊汁肉的完美结合;腊汁肉在战国时称"寒肉"。"寒"是"韩"谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉闻名遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪上等硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。陈汤煨制,较少加水。选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。

  肉夹馍实操培训:

  1.挑选五花肉技巧、切肉

  2.腊汁肉的料包配制及熬制方法

  3.白吉馍的制作及方法

  4.打饼、烤饼、夹馍的实际操作及注意事项

  5.设备器具采购途径和要求。

  6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法

相关产品