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正宗卤菜培训基地 特色卤菜培训速成班

正宗卤菜培训基地 特色卤菜培训速成班

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2020/11/16 11:03
【摘要】:
正宗卤菜培训基地 特色卤菜培训速成班

正宗卤菜培训基地 特色卤菜培训速成班

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联系人毛老师:15573138825

红星鹏飞卤菜培训品种:
卤荤类:卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖
卤素类:卤香干子、香卤毛豆、腐竹、卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕以及豆制品种等。
学习时间
不限制学习时间。 包教包会, 学会为止。 一般3天左右 , 视 个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;三年以内免费技术更新升级 (具体以实际情况而定) ;100%包教包会


卤菜教学:
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中几十多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、卤水颜色的处理(炒糖色等)和利润分析
5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理
6、后期技术辅导及设备材料进货渠道
培训时间
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般一个项目3天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

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