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正宗口味虾技术培训
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新闻资讯
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红星鹏飞厨师培训学校
2019/01/19 15:45
【摘要】:
正宗口味虾技术培训
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口味虾、蟹口感麻辣鲜香,是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾,再用刷子大力刷,然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、 生姜等数种调料进行爆炒,后将龙虾煮到通透。
口味虾的营养价值非常高,虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。 现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃,深受男女老少的喜爱。
口味虾培训实际操作内容介绍:口味虾原料的选购;口味虾的系统讲述;
经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。口味虾加工的基本标准;口味虾加工的工艺步骤;
培训调味品及原料的货源渠道;口味虾经营定价原则口味虾食材的预加工;
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