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正宗酱板鸭技术加盟开店教学
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
名厨食神
2021/03/09 15:24
【摘要】:
正宗酱板鸭技术加盟开店教学 酱板鸭加盟
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酱板鸭是以鸭、酱料为主,通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。
酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
酱板鸭以其独特口味“香、辣、鲜”和难以模仿的创造性、香浓味醇、色泽红亮、醇厚不腻、香鲜美味,而且肉质筋道、鲜辣诱人,看起来不起眼,闻起来却很香,让人急于品尝。其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,使人垂涎三尺,食之不忘的美食口感,使好再来酱板鸭风靡全国,可称为一绝!
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2021浏阳蒸菜全国加盟