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正宗鸡翅包饭技术培训
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
红星鹏飞厨师培训学校
2019/01/18 16:19
【摘要】:
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1.讲述鸡翅包饭店面的整体操作经营方式,
2. 讲解原料及调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3. 专用料的配置方法,保存方法。
4. 鸡翅包饭、去骨、腌制、饭的加工、罐装方法技巧。
5. 鸡翅包饭的制作全过程实操。
6. 反复练习鸡翅包饭的制作技术。
7. 各种口味鸡翅包饭的做法。
鸡翅包饭培训-是由台湾传入内地的一款不错的火爆小吃。鸡翅包饭源自于一道工艺菜四川成都这道工艺菜延伸,以烧烤形式展现在大家面前。名食园出炉的鸡翅色泽金黄、肉香浓郁、风味独特、美味无限,表面富有光泽,气味鲜香诱人,饱满的鸡肉香味扑鼻,味道美味。味香阁美出品主料由优质大米和鸡翅、香菇、胡萝卜、五花肉、虾米、火腿、剔骨肉、牛肉、羊肉等。食材加工灌入剔骨鸡翅中,再配上产自台湾的二十几种材料密制酱汁烘烤而成。
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