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正宗湖南烤海鲜/烤猪蹄/烤羊排培训 特色烧烤培训班

正宗湖南烤海鲜/烤猪蹄/烤羊排培训 特色烧烤培训班

分类:
新闻资讯
作者:
李老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
2021/01/20 11:04
【摘要】:
正宗湖南烤海鲜/烤猪蹄/烤羊排培训 特色烧烤培训班

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海鲜烧烤区别于传统烧烤,它的形式、原料、加热方式更加丰富,口味也更加原生态。传统烧烤都是用炭火烤,而海鲜烧烤则大胆使用石头、石板、石锅、粗盐、锡纸等多种传热介质加热,形式多样,风味各异,健康新颖。这些烧烤方法,将会成为烧烤的流行风尚,会掀起一阵海鲜烧烤热潮!
海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品,包括 生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为富含锌、蛋白质等营养素

培训课程

1.讲述的烤海鲜发展史及基础理论知识制。

2.烤海鲜酱料的制作技术与技巧。

3.开海鲜配菜的制作技术与技巧。

4.炒海鲜的的制作流程与方法。

5.未出售完的海鲜养殖方法。

6.烧烤炉的操作工艺讲解 、注意事项。

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

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