长沙专业冰粉技术培训

长沙专业冰粉技术培训

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冰粉是一道的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
其主原料产自”冰粉树“，”冰粉树“学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
学习流程
　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等
　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
　　3.专业老师一对一的实战示范，讲解技术
　　4.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
　　5.备原材料，老师旁边检查指导
　　6.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导
　　7.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
　　8.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训
　　9.秘制配方的学习，实际动手操作