长沙早餐营养粥技术培训

长沙早餐营养粥技术培训

营养粥调补是一种养生长寿的方法。粥本身就很有营养价值，古人往往制成药粥，既可保健养生，又有治病之功。各种粥品具有不同的防病保健的功能。例如:粳米粥能补脾益气，养胃生津;黄米粥能和中健脾，补气养血;红豆粥可健脾益胃，补血养心;莲子粥可补心宁神，益气固精。不同体质以及不同生理状态的人，都适宜长期食粥调补，古人把粥看成是养生保健，益寿延年的补益妙品，并称之为。喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的良方。

早餐营养粥的培训内容

1.食材选择、辨别；

2.前期初加工、处理方法；

3.泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法；

4.米、水、食材配比及熬制时间、方法；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；