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长沙早餐肉夹馍加盟湖南正宗早餐肉夹馍加盟热线

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分类:
新闻资讯
作者:
黄欢
来源:
名厨食神
2021/03/18 11:15
【摘要】:
长沙早餐肉夹馍加盟湖南正宗早餐肉夹馍加盟热线

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长沙小吃培训      _名厨食神联系人:黄欢 名厨食神加盟热线:19908490233名厨食神加盟微信:19908490233

中国陕西省传统特色食物之一、著名小吃,入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。陕西有个白吉镇,这个地方的饼很好吃,很有特色,所以把这种馍叫白吉馍。白吉馍是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可。

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培训内容
和面、发面技术,卤水调制、卤肉及腊卤汁技术、配菜搭配及制作,白夹馍技术操作技巧,烤馍技巧等核心技术的传授,烤馍机器使用方法及温度控制。


学习品种
卤汁肉夹馍、瘦肉肉夹馍、牛肉肉夹馍。

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