长沙在哪里有包子馒头做法学

长沙在哪里有包子馒头做法学

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

自己开店做包子的观念是发面。一定要把发面学会，发面学不好，后面过程你学的再好也是不会做包子的。 发面重要的是时间，温度，酵母的活性，空气的湿度，等等有很多影响因素，一般冬天发面时间要长，夏天短，和面用什么水，柔面时好要均匀，加入碱水的量要适宜，红星鹏飞小吃培训灌汤包包子发的不错，口感很好，学员回家之后开店很受顾客喜欢，每年全国各地的人都有好几百人。

　　学包子要有耐心，细心，恒心，专心，学包子急不来的，次失败不要紧，第二次也不要紧，谁都不是天才，一看就会，一做就会，多做几次，熟练之后，你自然就会了， 红星鹏飞学习不求快，我们不限定你学习时间，也不会说你学的久就要多缴费，学包子一般学7到10天左右。

　　培训品种介绍：

　　生肉包、灌汤包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。

　　培训内容：

　　1 .包点技术理论讲解

　　2 .材料和调料的选购

　　3 .设备、工具的识别和配置

　　4 .包点发面、轧面技术及要点；

　　5 .包点各种馅料的调制技术及要点；

　　6 .设备的使用方法与维护方法；

　　7 .包馅的手法技术及要点；

　　8 .原料存放、保鲜技术

　　9 .配料存放和配置技术

　　10.各类原料预处理方法

　　11.菜品搭配禁忌

　　12.开店选址和指导

　　13.材料价格和采购渠道

　　学习过程：

　　步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。