长沙芋泥冰培训

长沙芋泥冰培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

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 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

1.芋头切片和紫薯切块。

2.切好后上锅蒸25min。

3.蒸好倒入破壁机 倒入200ml牛奶，加80克白砂糖和30g炼乳。

4.破壁机研磨，直至搅拌均匀，奶香顺滑的芋泥就完成了。

5.做冰沙，称100g椰子粉，加入200ml纯牛奶，再加600ml温水，搅拌均匀，倒入杯中放冰箱冻成冰块

6.冻好的冰块放入刨冰机，开启手摇模式，轻轻转动，冰沙就出来了。

7.将冰沙倒入碗中，先淋一层打好的芋泥，加入芒果丁，西瓜丁，芋圆，脆啵啵，Zui后撒上葡萄干、花生碎、山楂碎，芋泥冰就完成了。

培训课程：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。