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长沙鱼火锅技术培训学校

长沙鱼火锅技术培训学校

分类:
新闻资讯
作者:
唐老师
来源:
红星鹏飞
2023/10/19 09:37
【摘要】:
长沙鱼火锅技术培训学校

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红星鹏飞厨师培训学校联系人:唐老师

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  1、学习吊高汤的方法和技巧。

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  6、特色鱼火锅底料的炒制方法。

  7、鱼肉的加工方法和炒制方法。

  8、特色鱼火锅味型的调配方法。

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  10、红油和老油的处理方法。

  11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

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