长沙鱼粉技术教学基地

长沙鱼粉技术教学基地

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：18874116890

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

长沙地区而言是五谷鱼粉这一美食的发源地。经典酸菜渔粉、招牌渔粉、原味渔粉、酸辣渔粉、麻辣渔粉等等都为五谷鱼粉的一个主要的类型。而就其中的五谷鱼粉当中的粉是和五谷以及和粳米从而一起制作而成的米粉，在五谷鱼粉其中有白米粉、紫米粉、黄米粉等等。五谷鱼粉其在做法上很是简单，而其中的关键主要是在于鱼的熟化过程，煎炸后加入筒骨汤，还要时不时的揭盖翻锅。

培训课程

　　A.传授选鱼技巧以及剖鱼方法和注意事项。

　　B.传授花刀技巧以及抹料方法。

　　C. 传授秘制撒料配方。

　　D. 传授秘制红油的做法。

　　E. 传授麻辣味、香辣味、酸菜味、番茄味等秘制酱料的配方。

　　F.传授烤鱼的技巧以及注意事项。

　　G. 传授配料的切法以及搭配方式。

　　H. 传授秘制汤料的熬法。

　　I.传授各种口味鱼的烹饪方式。