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长沙夜宵口味虾做法培训

长沙夜宵口味虾做法培训

分类:
新闻资讯
作者:
毛老师
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2023/05/23 10:22
【摘要】:
长沙夜宵口味虾做法培训

长沙夜宵口味虾做法培训

红星鹏飞总部联系人:15573138825 毛老师
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  麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

口味虾培训内容:1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.口味虾的配方及制作技术;
3.口味虾的技巧及保存;
4.口味虾各种配菜的制作及要点;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

长沙口味虾、香辣小龙虾等是湖南特色小吃。以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。夏季是吃口味虾较佳季节,在夜幕降临的时候,走在长沙的街头巷尾,你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”,尽管个个被辣得嘴巴通红,眼泪汪汪、满头大汗,却依然都是那么乐此不疲,满怀斗志。

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