长沙夜宵烤鱼培训学校

长沙夜宵烤鱼培训学校

、

长沙小吃培训

红星鹏飞厨师培训学校联系人：唐老师

红星鹏飞厨师培训学校报名热线：15674872431 

红星鹏飞厨师培训学校报名微信：15674872431 

 学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式。

烤鱼培训：1、原材料与工具设备的认识2、烤鱼的腌制与处理方法3、实操烤鱼制作技巧4、烤鱼秘制五香油的操作5、烤鱼秘制红油的配方和炒底料掌握 6、不同口味制作及所需设备介绍购买

　　重庆麻辣味烤活鱼 ★成都香辣味烤活鱼 ★万州泡椒味烤活鱼 ★山城酸菜味烤活鱼 ★巫山鱼香味烤活鱼 ★番茄味烤活鱼

　　培训课程：1.鱼的选择与开背式杀鱼技巧。2.鱼的花刀初步处理方法。3.鱼的上料与码味。4.烤鱼辅料的制作、装饰。5.调汤底，慢烤与炖鱼技术。6.烤鱼设备与经营策略。

　　培训课程；

　　1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等

　　2.项目技术详细批解

　　3.原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　4.老师手把手教学

　　5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

　　6.原材料的选择，采购，成本、预算。