长沙夜市烤鱼做法培训

长沙夜市烤鱼做法培训

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烤鱼是源于重庆的一款美食技术，被誉为渝菜代表。万州烤鱼的做法，首先把活鱼清理干净，再在木炭烤架上烧烤，利用原木的清香激发出鱼内部的本味，之后进行炖质，再加上金科小吃培训用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出的秘制酱料，在放上西芹、豆芽等爽口菜，开胃鲜香，是聚会必不可少的美食选择。

培训口味：麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味、蒜香味

课程内容：
1.学习万州烤鱼设备的使用方法和购买渠道；
2.学习万州烤鱼所需食材及原料选购；
3.学习万州烤鱼制作方法和工艺流程实操；
4.学习万州烤鱼与其它食材的配比；
5.学习万州烤鱼腌制、烤制技巧；
6.学习万州烤鱼秘制酱料的制作；
7.学习万州烤鱼的保存方法及售卖技巧。