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长沙鸭血粉丝做法培训
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新闻资讯
作者:
来源:
红星鹏飞
2022/12/10 11:05
【摘要】:
长沙鸭血粉丝做法培训
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鸭血粉丝汤是传统的汉族名吃,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。鸭血汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的比较佳烹饪方法),更是自古至今中国人推崇的一款经典美食,有着极其深厚的市场消费基础,也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。
鸭血粉丝汤培训内容
1.鸭血粉丝汤的制作流程。
2.泡粉及熬汤,鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
6.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
7.投资预算分析及经营管理方法。
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