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长沙鸭霸王培训学校
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新闻资讯
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红星鹏飞
2023/06/25 10:15
【摘要】:
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鸭霸王是湖南常德的小吃,属于湘菜系。由江南卤腊世家第八代传人采用秘方和传统工艺,结合现代科学配方,配以30多种名贵中草药精心密制而成,是较著特色的名小吃。
课程绍
【培训课程】
鸭霸王,鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭锁骨等。
【培训详情】
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
4.老师手把手教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6.原材料的选择,采购,成本、预算。
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