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长沙学做摇滚烤鸡培训班
分类:
新闻资讯
作者:
来源:
长沙红星鹏飞厨师培训学校
2023/08/04 10:37
【摘要】:
摇滚烤鸡炉也叫摇摆烤鸡车、越南烤鸡炉、自动烤鸡炉。摇滚烤鸡炉用电瓶带动旋转,自带链条。摇滚烤鸡炉具有操作简单,移动方便,用途广泛等特点。制作烤鸡腌料由精选的多种中药材与香味料泡制而成。烤鸡时满街飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,闻着香、吃着更香!价格上,比同类烤鸡更实惠、更接近群众消费摇滚烤鸡的
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红星鹏飞毛老师:15573138825 微信
培训课程:
1.原料的识别和选材
2.烤鸡颜色控制
3.烤鸡的独特腌制配方与各种味型腌制处理
4.设备的使用和烤鸡的技术及火候掌握
5.各种口味的调制方法传授及后期指导
起源故事
烤鸡属于美国菜谱,主要原料是鸡肉,口味:香,工艺:烤,烹饪难度属于中级。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料,用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻,食用宜适量。
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